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Tecnologie di visione, tracciabilità, packaging: esperienze vincenti per l'efficientamento e la competitività nell'industria alimentare

Il comparto sa coniugare la sapienza, le tradizioni e i localismi del modello alimentare italiano con investimenti costanti in ricerca e innovazione di processo e di prodotto. Molti i temi che saranno sotto i riflettori grazie alla partecipazione di molteplici relatori, quali esperti del settore e importanti realtà industriali, chiamati a confrontarsi e a condividere novità, approfondimenti e importanti casi applicativi.

Nel corso della sessione, anche grazie ai numerosi casi applicativi, si parlerà di innovazione e ricerca nel settore agroalimentare, automazione e IoT, sistemi di visione, ottimizzazione energetica, identificazione e tracciabilità, fino ad affrontare le tematiche legate al packaging, alla logistica e alla sicurezza alimentare.